2019.12.17
ササニシキ・ミナミニシキが医者にも薦められる理由とは
お米は、私たち日本人には欠かせない主食です。 日本での稲作の歴史は、縄文時代後期の土器から稲の種籾の跡が発見されたことから 約3500年の稲作文化が続いていることがわかりました。 この3500年の稲作文化の間、いろいろな […]
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食味を知る！伝統のお米一覧
食味を知る！伝統のお米一覧
お米は、私たち日本人には欠かせない主食です。 日本での稲作の歴史は、縄文時代後期の土器から稲の種籾の跡が発見されたことから 約3500年の稲作文化が続いていることがわかりました。 この3500年の稲作文化の間、いろいろな […]2019.12.10
ササニシキ・ミナミニシキがあっさりしている理由とその特徴とは
こんにちは！自然栽培米専門店ナチュラルスタイルの井田敦之です。 私たち日本人には欠かせない主食、お米。戦後、様々な品種改良が行われ、たくさんの品種が出回りました。そして私たちの食生活は豊かになりました。中でもコシヒカリは […]
2019.12.03
ミナミニシキがおかずの味を引き立てる理由とは！
私たちが普段食べているお米には、たくさんの品種があります。 中でも、もちもちとした食感と粘りが特徴のコシヒカリは、誰もが知る品種です。 そのほかにも、ヒノヒカリや、ひとめぼれなどもよく知られています。 これらの品種は昔、 […]
2019.11.26
ササニシキは全国から沢山のお喜びをいただいているお米です
美味しいお米を作る４つの条件である土・環境・種籾・水。これらが全て整って、元気なお米が生まれます。 さらに生産者の想いも、お米の出来具合に影響します。 食べた方が健康になり、心が満たされるような自然栽培米をお届けしたいと […]
2018.11.24
米粉・玄米粉|自然栽培米ササニシキ100%から作った安心の米粉・玄米粉
私達は、自然栽培で育ったササニシキを100%原料にして 玄米粉・米粉をお届けしております。 化学物質に過敏に反応される方や安心安全な素材でお菓子作りをしたいという方に お届け開始してから5年間これまで多くの方に支持されて […]
2016.11.29
グルテンフリーの玄米粉・米粉|自然栽培米ササニシキ使用
世界農業遺産に認定された大分県国東半島より 農薬も肥料も使用しない自然栽培米ササニシキを 熱を持たない方法でそのまま粉にした玄米粉や米粉をお届けいたします。 自然栽培米農家の村田さんは、 ご自身が化学物質過敏症であったた […]
2016.11.20
無農薬 玄米麺-アレルギーの方にも安心-
【世界農業遺産】に登録された大分県国東(くにさき)半島の 無農薬・無肥料の自然栽培米ササニシキを原料として アレルギー体質の方にも安心して食べて頂けるようにと想いを込めて 玄米麺・胚芽麺をお届けしております。 何故私たち […]
2016.07.17
あっさり系のお米ササニシキ|自然栽培米ササニシキ
近年では、 美味しいお米の代名詞は、コシヒカリとなりました。 コシヒカリは、食味で言うと、 甘味と粘りを追求したお米です。 多くの方が、 「モチモチして美味しいお米ね」とか 「甘くて美味しいお米ね」とか言われますね。 ま […]
2016.05.06
ササニシキはアレルギーに良いのか|自然栽培米ササニシキ
お子様が化学物質過敏症のため 食べ物に困っているという方からご連絡がありました。 その方は、 現在コシヒカリを食べているようですが、 コシヒカリとササニシキを比べるとササニシキの方が安全ですか？とよく聞かれます。 化学物 […]
2016.01.20
ササニシキやヒノヒカリに含まれる脂質は|村田自然栽培米
お米の成分には、 主に糖質、タンパク質、脂質、食物繊維、ミネラル等がありますが 今回は、脂質を見てみたいと思います。 玄米100gで見ると 炭水化物(糖質) 73.8g たんぱく質 6.8g 脂質 2.7g 2.7gしか […]
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私たちは、昔ながらの無農薬・無肥料で育てられた自然栽培米が体と心を元氣にする「本来のお米」だと考えております。
日本全国に自然栽培米が復活するように本協会を立ち上げました。
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