2015.10.30
こんにちは!自然栽培米専門店ナチュラルスタイルの井田敦之です。 皆様はどのような食味のお米が好きですか? 昔とは異なり、 近年には甘味と粘りがあるお米が美味しいという 基準が作られているのではないでしょうか? よく「この […]
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2015.10.28
小さい頃に聞いた言葉 「苦労は買ってでもしろ」これは、本当なのだろか? 苦労の先には、幸せが待っているのだろうか? 今現在、幸せに豊かに生きている人は、 昔、苦労といわれる経験を積んだかもしれない。 しかし、 今現在は、 […]
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2015.10.25
ササニシキは、 もともと1953年(昭和28年)に宮城県古川農業試験場で誕生しました。 そのため、ササニシキの主産地は宮城県であり その他、山形県、岩手県、秋田県等で栽培されております。 寒さにも暑さにも弱く、また稲が高 […]
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2015.10.22
昨日、何気にホンマでっか!?TVを見ていたら 環境評論家の武田邦彦さんが次の事を仰っていました。 「辛い思いをしないことは、がん予防につながる」 なんか納得いったんですね。 私は、斉藤一人さんの考え方が好きですので学ぶの […]
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2015.10.22
お米が原因で引き起こされるアレルギーには2つのタイプがあります。 1.タンパク質が原因となるアレルギー 2.でんぷんの種類が原因となるアレルギー 1.タンパク質が原因となるアレルギー 昔から研究されていた、タンパク質がア […]
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2015.10.20
玄米食が危険だという方には 主に2つ理由があります。 1. アブシジン酸:休眠・発芽抑制に関わる植物ホルモン 2. フィチン酸 今回は、フィチンとフィチン酸について考えてみたいと思います。 フィチンとフィチン酸について […]
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2015.10.17
大分県国東半島の村田自然栽培米ササニシキ・ヒノヒカリでは 栽培期間中、農薬・肥料(化学肥料・有機肥料)を一切使用しておりません。 いわゆる自然栽培でお米を育てています。 栽培期間中、農薬を使用していないので 【ササニシキ […]
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2015.10.15
日本の伝統食に欠かせない食べ物 それは、 1.お米 2.旬の食材(魚、豆、野菜、海藻) 3.発酵食品 私は、200年前にも存在した食べ物こそが 本物の人間が食べると良い食材だと考えていますので、 発酵食品は、先人の日本人 […]
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2015.10.13
大分県で自然栽培米を栽培している村田 光貴さんは、 自然栽培米ササニシキ100%を使用して、 添加物一切不使用でグルテンフリーの玄米麺を作っております。 玄米麺 – 自然栽培米ササニシキ100%使用 R […]
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2015.10.12
当社のお米を買われる方には、 玄米にこだわってご購入される方が多いです。 大分県国東半島の村田自然栽培米ササニシキに関しては お客様の約8割がササニシキ 玄米でのご購入となっております。 この玄米食は、本当に体に良いので […]
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