自然栽培米ササニシキ ~【世界農業遺産】大分県国東半島からお届けします~

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当店、自然栽培米専門店【Natural Style】がお届けする自然栽培米は、
農薬・肥料不使用、自家採種された安心安全のお米に限定しております。
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大分県国東半島の自然環境 -自然栽培米ササニシキ-

2015年9月27日

美味しいお米作りには
1.土壌 2.環境 3.種籾 4.水 等が影響すると言いましたが
今回は、2.環境を見てみましょう。

世界農業遺産である国東半島の環境の特徴は、
伝統的に根付いてきたクヌギ林とため池の存在にあります。

ため池の周りに広葉樹であるクヌギ林を植えて
ため池の水を水田農業と原木しいたけに使用してきたのです。
その水循環により下記の効果が期待できるのです。

1) 生物多様性・生態系の機能

植物・動物・昆虫類・魚類・両生類・鳥類と生息の場を提供しています。
イメージとしては下記の生態系ピラミッドを見て下さい。
ため池とその周辺のクヌギ林の存在により
この生態系バランスがとれている環境を作り出す効果を期待できるのです。
生態系ピラミッド

国東半島には、コバノミクビゴケ(植物)、アカザ、クボハゼ(魚類)など固定種の生息が確認されるほか
オオサンショウウオ(両生類、特別天然記念物)や生きた化石と呼ばれるカブトガニの貴重な生息地となっています。

2) 保水・利水機能

湧水の維持、水質の浄化、農業用水の供給です。

国東半島がもともと雨の少ない地域の為に
ため池文化が根付きましたが、ため池の周りにクヌギ林を植えることで
雨水がクヌギの森の土を通り水質の浄化も期待できるのです。

3) 優れた景観 土地・水資源管理

クヌギ林とため池、棚田と畑が農村集落と融合し、優れた景観であり
特に14世紀の耕地・村落の形態を今に残す田染荘は、
貴重な歴史資源であるとともに優れた文化的景観です(下写真:田染荘)。

国東半島写真1

水田地域は、中山間地域に多く、
上流のため池から見渡すと美しい棚田が見ることができます。

4) 食料・生計の保障

クヌギ林と森林資源から食料を生み出すことが食料安全保障に貢献しています。
さらにシイタケ栽培用の原木確保のためのクヌギ林が、ため池の水源を涵養しており、
お米、シチトウイ(畳の原料)等、多様な農林水産物が生産されています。

過去に自然栽培米農家の村田さんのところに
フランス人の研修生が来たときに「まるで写真を見ているようだ」と言ったそうです。

美しい自然環境で育った自然栽培米を
心を込めて皆様にお届けできたらと思います。


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Posted by 自然栽培米ササニシキ-【世界農業遺産】大分県国東半島より直送します at 09:45 / 大分 お米,自然栽培米コメント&トラックバック(0)