2016.11.20
【世界農業遺産】に登録された大分県国東(くにさき)半島の 無農薬・無肥料の自然栽培米ササニシキを原料として アレルギー体質の方にも安心して食べて頂けるようにと想いを込めて 玄米麺・胚芽麺をお届けしております。 何故私たち […]
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2016.05.06
お子様が化学物質過敏症のため 食べ物に困っているという方からご連絡がありました。 その方は、 現在コシヒカリを食べているようですが、 コシヒカリとササニシキを比べるとササニシキの方が安全ですか?とよく聞かれます。 化学物 […]
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2015.11.26
私達日本人は2500年以上の米食文化があると言われています。 日本人とお米は切っても切れない関係なのですが、 お米にアレルギー反応をしてしまう方もおられます。 米食文化の長い日本でなぜアレルギー反応が出るのでしょうか? […]
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2015.10.22
お米が原因で引き起こされるアレルギーには2つのタイプがあります。 1.タンパク質が原因となるアレルギー 2.でんぷんの種類が原因となるアレルギー 1.タンパク質が原因となるアレルギー 昔から研究されていた、タンパク質がア […]
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