自然栽培米ササニシキ-在来種・伝統のお米産地直送専門店

Archive for the ‘伝統の自然栽培米作りの現場’ Category

月曜日, 7月 4th, 2022

自然栽培米作りでのチェーン除草|熊本県南阿蘇「亀の尾」「旭一号」

自然栽培米作りでのチェーン除草|熊本県南阿蘇「亀の尾」「旭一号」

こんにちは!自然栽培米専門店ナチュラルスタイルの井田敦之です。 自然栽培米作りにおいて田植え後に最も注力するのは「草対策」です。 自然栽培では除草剤を使用しないために田植え後に放っておくと草が繁茂するということもあります […]

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土曜日, 3月 6th, 2021

稲本さん本人が語る稲本自然栽培米1号の特徴|美味しさのポイントは「ぬか」

稲本さん本人が語る稲本自然栽培米1号の特徴|美味しさのポイントは「ぬか」

熊本県八代市の自然栽培米農家、稲本薫さんは、自身オリジナルの自然栽培米「稲本1号」を育てています。 稲本1号は、熊本地震で引き起こされた塩害を奇跡的に生き抜いた稲から生まれたお米です。 稲本さんは長年自家採種をしてきまし […]

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金曜日, 1月 8th, 2021

自然栽培米作り37年以上の稲本さんが八代で自然栽培を始めたきっかけとは?

自然栽培米作り37年以上の稲本さんが八代で自然栽培を始めたきっかけとは?

熊本県八代市の米農家 稲本薫(いなもと・かおる)さんは 自然栽培歴37年の 大ベテランの自然栽培農家です。 稲本さんの自然栽培米は 長年の自家採種により 八代の地にあったたくましい稲に 生まれ変わりました。 その特徴は、 […]

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木曜日, 12月 31st, 2020

自然栽培米イセヒカリを作る大森さんが語るその特徴とは?

自然栽培米イセヒカリを作る大森さんが語るその特徴とは?

イセヒカリというお米を ご存じでしょうか。 イセは伊勢 ヒカリはコシヒカリの ヒカリが由来。 その昔 伊勢神宮の神田に植えられていた コシヒカリが突然変異して 生まれたお米です。 発見されて以後 神様が植えたお米として […]

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金曜日, 12月 25th, 2020

自然栽培米ササニシキを作る川﨑さんの2021年の抱負

自然栽培米ササニシキを作る川﨑さんの2021年の抱負

新型コロナウイルスの 発生とともに始まった2020年。 未曾有のパンデミックに 世界は今なお混乱に陥っています。 コロナ禍の影響は自然界にも及んだのか 農業にとっても今年は非常に 厳しい年となりました。 田植え後の長雨、 […]

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木曜日, 12月 10th, 2020

自然栽培米あきまさりを作る野田さんの自然栽培を始めるきっかけとは?

自然栽培米あきまさりを作る野田さんの自然栽培を始めるきっかけとは?

自然栽培は、とても難しい栽培です。 多くの手間をかけても収量は低いので それだけで生計を立てるのには相当な覚悟が必要でしょう。 したがって、 自然栽培を始めるのには それなりの動機やきっかけがあるものです。 「体に優しい […]

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木曜日, 12月 3rd, 2020

自然栽培米を作る諌山さんの揺るぎない信念「無農薬しか考えられない」

自然栽培米を作る諌山さんの揺るぎない信念「無農薬しか考えられない」

自然栽培米イセヒカリ・ヒノヒカリを作る日田の諌山さん 農家の家に生まれた諌山さんは 自然栽培を始めて8年になります。 始める前までは東京に勤めていました。 45歳のとき実家を継ぐことになり 故郷の日田に帰ることに。 東京 […]

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金曜日, 11月 27th, 2020

熊本の情報番組で在来種米穂増と旭一号の魅力を伝えた実取さんの活躍

熊本の情報番組で在来種米穂増と旭一号の魅力を伝えた実取さんの活躍

日本有数の米所、熊本県七城町で 在来種米の復活に人生をかけ いまでも精力的にその栽培を続けている 自然栽培米農家がいます。 先日、熊本の情報番組でも 在来種米を収獲する姿が放送され そのお米は、リポーターたちの舌も うな […]

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金曜日, 10月 30th, 2020

自然栽培米ササニシキを南阿蘇で復活させた大森さんの想いと志

自然栽培米ササニシキを南阿蘇で復活させた大森さんの想いと志

ササニシキというお米をご存じですか? 1953年に宮城県で生まれたお米です。 誕生した当初ササニシキは コシヒカリと並ぶほどのブランド米でした。 しかし、もともと天候に左右されやすく 作りにくい性質のため 宮城県でも徐々 […]

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金曜日, 10月 23rd, 2020

川﨑自然栽培米ササニシキを作る天草の自然栽培米農家、川崎さんの想い

川﨑自然栽培米ササニシキを作る天草の自然栽培米農家、川崎さんの想い

今年も新米の季節となりました。 黄金色に輝く稲穂が 風に揺れているのを見ると 「この一粒一粒の米粒が わたしたち日本人の体作り支えてきたんだなぁ」 としみじみ思いますよね。 コロナウイルス流行から始まった今年の米作は 長 […]

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