自然栽培米ササニシキ

Archive for the ‘井田のササニシキなど伝統米を残す活動’ Category

火曜日, 7月 13th, 2021

亀の尾・旭一号の無農薬栽培に挑戦|在来種の稲を自然栽培で育てる赤城さんの想い

亀の尾・旭一号の無農薬栽培に挑戦|在来種の稲を自然栽培で育てる赤城さんの想い

こんにちは!自然栽培米専門店ナチュラルスタイルの井田です。 日本への稲作の伝来は諸説ございますが、今
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日曜日, 6月 13th, 2021

無農薬ササニシキの美味しさの秘密は南阿蘇の天然湧水!?

無農薬ササニシキの美味しさの秘密は南阿蘇の天然湧水!?

こんにちは!自然栽培米専門店ナチュラルスタイルの井田です。 熊本県南阿蘇の大森博さんは無農薬・無肥料
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日曜日, 6月 6th, 2021

ササニシキ生産農家が減少した理由|希少な伝統の自然栽培米を日本に残す

ササニシキ生産農家が減少した理由|希少な伝統の自然栽培米を日本に残す

こんにちは!自然栽培米専門店ナチュラルスタイルの井田です。 自然栽培の世界で注目を浴びている「ササニ
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土曜日, 4月 10th, 2021

南阿蘇の自然栽培米ササニシキの播種作業|画期的な機械の導入で活着の良い苗に

南阿蘇の自然栽培米ササニシキの播種作業|画期的な機械の導入で活着の良い苗に

こんにちは!自然栽培米専門店ナチュラルスタイルの井田です。 桜もすっかり散り、日中は初夏のように暖か
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土曜日, 3月 20th, 2021

3種のご飯を腐敗比較実験|稲本薫自然栽培米と慣行栽培米の違い

3種のご飯を腐敗比較実験|稲本薫自然栽培米と慣行栽培米の違い

こんにちは!自然栽培米専門店ナチュラルスタイルの井田です。 熊本県八代市の稲本薫さんは、自然栽培歴3
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金曜日, 2月 19th, 2021

東の横綱ササニシキはなぜ減った?復活に人生をかけた若き自然栽培米農家

東の横綱ササニシキはなぜ減った?復活に人生をかけた若き自然栽培米農家

宮城を代表する銘柄米、ササニシキ。 コシヒカリとは対照的に、硬質であっさりした食味が特徴のお米ですが
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土曜日, 2月 13th, 2021

無農薬しか考えられない諌山さんの予想を上回るお米作り。収量は?虫は? 

無農薬しか考えられない諌山さんの予想を上回るお米作り。収量は?虫は? 

大分県日田市は、美味しいお米を作るのに欠かせない条件である【寒暖の差】と【清らかな水】が揃っている地
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金曜日, 11月 20th, 2020

天草の自然栽培米農家川﨑さんが語る知られざる天草コシヒカリの歴史

天草の自然栽培米農家川﨑さんが語る知られざる天草コシヒカリの歴史

熊本県天草市で栽培されるお米の8割は 実はコシヒカリです。 天草といえばコシヒカリともいわれ その歴
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金曜日, 11月 13th, 2020

天草の自然栽培米農家、川﨑さんが作る自然栽培古代米・雑穀米とは?

天草の自然栽培米農家、川﨑さんが作る自然栽培古代米・雑穀米とは?

プチプチした食感と 噛むほどに増すうまみが美味しい 古代米と雑穀米。 自然派の健康食ブームが到来する
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金曜日, 11月 6th, 2020

天草の自然栽培米農家、川﨑さんが自然栽培を続けられた理由とは?

天草の自然栽培米農家、川﨑さんが自然栽培を続けられた理由とは?

温暖な気候の天草は昔から 早期米の栽培が盛んです。 毎年4月には田植えが始まり 8月には収穫を迎える
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