2021.02.19
東の横綱ササニシキはなぜ減った？復活に人生をかけた若き自然栽培米農家
宮城を代表する銘柄米、ササニシキ。 コシヒカリとは対照的に、硬質であっさりした食味が特徴のお米ですが、実はコシヒカリとは親戚品種に当たります。 モチモチした粘りと甘さのお米が好まれる現在、ササニシキはすっかりコシヒカリの […]
伝統の自然栽培米 >
井田のササニシキなど伝統米を残す活動一覧
東の横綱ササニシキはなぜ減った？復活に人生をかけた若き自然栽培米農家一覧
宮城を代表する銘柄米、ササニシキ。 コシヒカリとは対照的に、硬質であっさりした食味が特徴のお米ですが、実はコシヒカリとは親戚品種に当たります。 モチモチした粘りと甘さのお米が好まれる現在、ササニシキはすっかりコシヒカリの […]
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日本全国に自然栽培米が復活するように本協会を立ち上げました。
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