昔からお米の産地として栄えていた熊本県玉名市で無農薬・無肥料の自然栽培米作りに15年間以上取り組んでいるベテラン自然栽培米農家：前田英之。
前田さんが20年以上【昔の日本人が食べてきたパワーフードのお米】を追求して、辿り着いた無農薬・無肥料の自然栽培で育てた昔のお米の特徴を引き継ぐ【ミナミニシキ】をお試しください。

前田さんが無農薬・無肥料を徹底する理由

多くの生物達が棲む自然栽培米水田

前田さんが、無農薬・無肥料の自然栽培に取り組んで15年以上が経ちました。

前田自然栽培米ミナミニシキの田んぼの特徴の一つには「多くの生物が棲んでいる」という特徴があります。

毎年の収穫時に感じることは、なんせクモやテントウムシの生物が多いということ。

私たちは、この生物量の多さが稲の害虫といわれるウンカの被害を抑えている要因の一つと考えています。

前田さんに「無農薬でお米ができるのか？」をテーマにお話しを伺いました。
前田さんが無農薬そして無肥料を徹底する理由が垣間見れると思います。

自然栽培を始める前、圃場整備作業をしていた時に前田さんは、農薬・肥料を使用した田んぼの土には紫色のヘドロ層があるのに気づいたと言います。

それは、長年使用してきた肥料が土の中で腐ってできた層でした。

これを見た前田さんは、農薬・肥料を使わない自然栽培に取り組むことを決意したといいます。

前田さんがミナミニシキを選んだ理由

昔のお米の特徴を引き継ぐ
ミナミニシキ

熊本県の自然栽培米農家の前田さんは、20年間以上【昔の日本人が食べてきたパワーフードのお米】を追求してきました。

その結果たどり着いた答えは、昔の日本人が食べていたあっさりした原種に近いお米でした。

当時、九州の自然栽培米農家が稲の生命力の強さに着目し、自然栽培米水田で自家採種を続けて守ってきた品種がございました。それが【ミナミニシキ】です。

実際に栽培をする前に、前田さんは1年間ミナミニシキを食べ続けてみました。その結果体中に活力がみなぎり、体調がすこぶる良くなったそうです。

ミナミニシキには「人の体を元気にするパワーがある」。この確信により、全面積を自然栽培米ミナミニシキ作りに取り組みました。

前田さんは、ミナミニシキを栽培しだしてからは15年以上、ミナミニシキのみを食べ続けています。

ミナミニシキを15年以上食べ続けて分かった心と体の変化を伺いました。

【前田自然栽培米ミナミニシキの3つの約束】

【前田自然栽培米ミナミニシキの3つの約束】

1．自然栽培歴10年以上の前田が届ける農薬・肥料を一切使用しないお米

2．50年以上前の日本人が食べてきた体になじむ優しいお米

3．自家採種を30年以上続けた生命力溢れる独自のミナミニシキ

1．自然栽培歴10年以上の前田が届ける農薬・肥料を一切使用しないお米

農薬を一切不使用

前田さんは、1990年に農薬・化学肥料を一切使用しない栽培を始めました。無農薬でのお米作りは30年目となり、自分の田んぼに除草剤や農薬は一切使用していません。

前田さんが目指しているのは田んぼに棲む生物達の命が豊かになることです。

生命の豊かな田んぼで育ったお米には生命力が宿ると感じています。

肥料(化学・有機)やその他資材も一切不使用

前田さんは、2005年までは有機肥料を使用していましたが、有機肥料はお米の生命力を低くすると感じ、肥料を一切使用しない自然栽培米作りを開始しました。

私達は、土作りをしっかりしたうえならば、肥料を加えない方が、根をしっかり張り、活力が増すことを経験的に感じております。
※写真：慣行栽培と自然栽培歴5年目の根っこの比較

画像を見てお分かりのように、自然栽培米の根の方が太根、細根ともに多いのが確認できます。自然栽培米の根は、人為的な肥料を施していない分、活動的に土の栄養分を探しにぐんぐん根を張っていると考えられるのです。

私達は、このような活力溢れる稲からできたお米を食べて頂きたいと思っています。

2．50年以上前の日本人が食べてきた体になじむ優しいお米

※画像は1960年代の熊本県の収穫の様子

昔の記録によれば、江戸時代には一人一日五合のお米(穀物)を食べていたと残っています。(現代人は、一人一日一合弱)

江戸時代の人がこれだけお米を食べれたのは、あっさりしたお米だったからといえます。

現在、日本では、甘味と粘りを特徴とするコシヒカリが主要品種となっています。

1979年にコシヒカリが日本での作付面積1位となりましたが、50年以上前までは、あっさりしたお米が主流だったのです。

私達は、50年以上前の日本人が食べていた、あっさりした優しい味わいのお米をお届けしたいと思っております。

下の図は、ミナミニシキの系譜図です。

系譜図を見てお分かりのように、ミナミニシキはコシヒカリの遺伝子が入っていないお米だと分かります。

前田さんの自然栽培米ミナミニシキの食味の特徴は、【あっさりと優しい味わい】です。

コシヒカリ系のお米と食べて比べてみられると、その違いを感じて頂けると思います。

3．自家採種を30年以上続けた生命力溢れる独自のミナミニシキ

前田自然栽培米ミナミニシキの最大の特徴は、自然栽培水田で自家採種を30年以上続けてきた種籾にあります。

自家採種を続けると、お米はあっさりした食味に変わってきます。今では、前田さん独自の自然栽培米ミナミニシキへと変化しています。

食べた方が生命力に溢れる本来のお米を届けるためには、昔ながらの農薬・肥料を使用しない種籾が大事だと思っています。

お米はパワーフードといわれていますが、本来お米には、その力が備わっています。

本来のお米の力を引き出すために、農薬や肥料を使用せずに育て、自家採種を続けたミナミニシキを育てています。

下の写真は、自然栽培で育てられたミナミニシキとヒノヒカリの発芽比較実験です。

※2017年2/1-2/10発芽実験
前田自然栽培米ミナミニシキ(左側) vs 自然栽培米ヒノヒカリ(右側)

前田自然栽培米ミナミニシキの発芽力の違いを感じていたので、発芽比較実験をしました。

写真右側のヒノヒカリも充分発芽しているのですが、ミナミニシキの発芽時の芽の伸びの強さが分かると思います。

自然栽培で力強く育った種籾で育てた生命力溢れる発芽する玄米を、お届けしております。

前田英之さんが自然栽培米ミナミニシキを届ける想い

生命力溢れる力のあるお米を食べてほしい

前田さんは、自分自身の食生活において、10年以上ミナミニシキを主食としています。ミナミニシキを食べ続けた結果、病気がほとんどなくなり、体重も落ちて筋肉質な体へと変化してきました。

心の面でも前向きになり、地域の奉仕活動にも積極的に参加するようになりました。困った事が起っても楽しくチャレンジできる精神を持てるようになったといいます。

今では、自分の子どもたちと共に、前田自然栽培米ミナミニシキを伝えていきたいという夢を持っています。そして、ミナミニシキの栽培を広めるために、県内外の農家を訪れるなど精力的に普及活動にも取り組んでいます。前田さんのこのような活躍は、やはりミナミニシキのパワーが源となっているのでしょう。

次の世代を創っていく今の子どもたちには、生命力溢れる本来のお米を食べて体を作って欲しいと思っています。

【自然栽培米ミナミニシキ作りに取り組む想い】(2012年10月撮影)

前田さんは、健康になるためにはお腹の中の菌達が健康になることが大事だと考えています。また、良いお米を作るには、田んぼの土着菌の働きが重要だと言います。

私達の体も地球も健康を維持する要(かなめ)は菌なのです。自然栽培は、田んぼの菌の命を育む農業です。そのために前田さんは、これからも力強く育つミナミニシキの栽培にこだわっていきたいと思っています。

前田自然栽培米ミナミニシキのお客様の声

すべての面で安心して子供に食べさせられます

【熊本県 KY様】

いつもありがとうございます！私達は、体の小さいお子さまほど食の影響は大きいと考えています。これからも自然栽培米を通してお子さまに自然のパワーをお届けしていきます。

噛めば噛むほど甘味が出て美味しい

【東京都 馬場弘美様】

いつもありがとうございます。噛めば噛むほど甘みが出て美味しいお米が本来のお米だと思っています。これからも馬場さんのパワーとなるようなお米を届けていきたいと思います。

毎日食べても飽きないが本来の味

【兵庫県 大杉典子様】

ミナミニシキは、あっさりとしていますが、毎日食べても飽きないお米です。私たちは、それが本来のお米だと思っています。いつもありがとうございます！

食べやすいお米だなぁ～と実感

【千葉県 KS様】

ミナミニシキの最大の特徴は、「優しい味の食べやすさ」にあります。冷めても美味しいというのは、自然栽培のため粒がしっかりしているからだと私達は思っています。

私のナンバーワンのお米

【静岡県 NK様】

ミナミニシキは特徴のあるお米ですが一番好きと言って頂けて嬉しい限りです^^

色々試してきましたが一番美味しく感じました

【東京都 福本様】

いつもご購入頂いてありがとうございます。ミナミニシキは、体にスッと入ってくる優しいお米を特徴としていますが、味も美味しいと言って頂けると嬉しい限りです。これからも本来のお米作りを目指していきます。

穏やかに静かに体が求めていたお米

【東京都三鷹市 西村美千子様】

いつもご購入頂いてありがとうございます。
ミナミニシキは、体にスッと入ってくる優しいお米を特徴としていますが、味も美味しいと言って頂けると嬉しい限りです。これからも本来のお米作りを目指していきます。

お米一粒一粒に活力がある

【大阪府池田市 RM様】

ミナミニシキを一粒一粒噛んで感じて頂けて嬉しいです。優しい甘みと食べやすさが魅力です。

一般のお米よりサラリとして、食べ飽きない

【福岡県糸島市 SS様】

ミナミニシキのサラリとした食味に慣れると他のお米を食べた時との違いがよく分かってくるかと思います。

玄米さんは2日強でみんな元気に発芽してくれます

【大阪府 大谷友昭・早希様】

大事に食べて頂いているのが伝わってきます。お米たちも喜んでいると思います^^

自然栽培米作りに取り組む農家さんは日々食べてくれる方のお声を励みに取り組んでいます。

農家さんにお声を届けて頂けますと幸いです。農家さんにお声を届けるお米の質を追求してきた結果、辿り着いた無農薬・無肥料の自然栽培米。

食べる方の健康を願い、前田さんより自然栽培米をお届け致します。

ご購入はこちら

【前田自然栽培米ミナミニシキ】

※【玄米】か【7分搗き】をご選択できます。
※7分搗きの場合、精米代無料ですが、重量が約1割目減りします。
※5kg単位はございません。
※1個口30kgまでです。10kg袋に分ける場合、梱包サイズの関係上10kg×2袋/個口となります。
※自家採種されたお米にこだわっておりますが、農産物検査法上、未検査米と表示されます。自家採種は重要と考えておりますので、ご了承お願い致します。