天草の自然栽培米農家、川﨑さんが自然栽培を続けられた理由とは?
![川﨑さんインタビュー](/wp-content/uploads/2020/11/1.jpg)
温暖な気候の天草は昔から
早期米の栽培が盛んです。
毎年4月には田植えが始まり
8月には収穫を迎える早期米ササニシキを
無農薬・無肥料の自然栽培で作られている
自然栽培米農家、川﨑眞志男さんは
今年で自然栽培歴14年目を迎えます。
自然栽培を始めた当初は
まだ天草はおろか全国的にも普及しておらず
その道のりは決して
たやすいものではありませんでした。
川﨑さんが自然栽培を続けてこれた理由を
ご紹介します。
自然栽培米農家、川﨑さんが自然栽培を志したきっかけ
![川崎さんと田んぼ](/wp-content/uploads/2020/08/kawasaki820.jpg)
川﨑さんは今や
天草に自然栽培を導いた先駆者です。
もともと川崎さんの実家は
代々天草に続く米農家だったことから
川崎さんもその道を歩むことに。
農業を始めた当初は農薬を使う慣行栽培でしたが
1990年頃から、農薬による健康被害などを懸念し
無農薬の栽培を始めました。
![川﨑さん収穫風景](/wp-content/uploads/2020/02/kawasakiharvest2-820.jpg)
同時に川崎さんは
年々深刻化している地球環境の問題にも配慮。
「食べてくれる人が健康になり
自然環境も良くするには自然栽培の道しかない」
という想いからこれまで
自然栽培に取り組んできました。
自然栽培米作りを続けられた理由とは…?
![川﨑さんインタビュー](/wp-content/uploads/2020/11/2.jpg)
自然栽培は、非常に難しい栽培です。
何年もかけて不純物の混ざらない土を作り
手作業で除草などの手入れをし
虫や病気と闘う、という手間をかけても
収量は慣行栽培よりも少ないのです。
したがって、自然栽培の普及率は
日本の農業全体で0.5%も満たしていません。
![川﨑さんインタビュー](/wp-content/uploads/2020/11/3.jpg)
川﨑さんも自然農法を始めた当初は
水田一反あたり
3俵しか収穫できなかったといいます。
(一般栽培では平均9俵)
周りから理解を得られず
笑われることもあり
苦しい想いを抱いた時期もあったようです。
しかしなぜ、川崎さんはここまで
自然栽培を続けることができたのでしょうか。
実際に川﨑さんに伺いました!
自然栽培古代米、雑穀米も作られています!
![自然栽培米雑穀3種類](/wp-content/uploads/2020/05/zakkoku3kinds820-560.jpg)
川﨑さんは自然栽培米ササニシキのほかに
無農薬・無肥料の自然栽培古代米・雑穀米
も作られています。
古代米・雑穀米は、大昔から今に続く
ビタミン・ミネラルがたっぷりの雑穀で
天然のサプリメントともいわれています。
![玄米と古代米のご飯](/wp-content/uploads/2019/09/kodaimai3.jpg)
川﨑さんはこの古代米・雑穀米を
大昔と同じ栽培方法の
自然栽培で作られています。
「本当に体に良い食べ物とは何か」追求し
「人の健康そして地球環境のためには
自然栽培しかない」
と邁進してきた
川﨑さんの想いがたっぷりつまった
自然栽培米ササニシキと古代米・雑穀米です。
まとめ
![川﨑さん親子](/wp-content/uploads/2020/02/kawasakioyako820.jpg)
令和二年度の新米が続々と出荷しています。
今年は気候変動や水害などで
稲にとっては非常に厳しい環境でした。
川﨑さんのササニシキも
これまでにない収量減となり
農作物は自然の恵みそのものなのだと
実感しました。
![おにぎり自然栽培米](/wp-content/uploads/2020/03/onigiriasari820.jpg)
しかし、この厳しい環境を乗り越え
生き残った自然栽培米の遺伝子は
年々継がれてゆくことでしょう。
川崎さんの
これからの自然栽培に対する挑戦に
今後も注目してゆきたいですね。
関連記事
Tags: 無農薬、ササニシキ、古代米、雑穀米、天草、自然栽培
Posted by 自然栽培米ササニシキ-在来種・伝統のお米産地直送専門店 at 12:28 /
井田のササニシキなど伝統米を残す活動コメント&トラックバック(0)
![伝統の自然栽培米商品一覧](https://oita-shizen-kome.com/wp-content/themes/shizen-sasanishiki/images/allmenu-sasa820.jpg)
![メルマガ登録はこちら](https://oita-shizen-kome.com/wp-content/uploads/2021/10/mail-sasa820.jpg)
![LINE登録はこちら](https://oita-shizen-kome.com/wp-content/uploads/2021/10/line-sasa820.jpg)